{"id":1776,"date":"2015-07-31T12:52:22","date_gmt":"2015-07-31T10:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/viasavona52.cnamilano.it\/?p=1776"},"modified":"2015-09-23T10:05:18","modified_gmt":"2015-09-23T08:05:18","slug":"corsi-italian-coffee-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/?p=1776","title":{"rendered":"Corsi Italian Coffee Sommelier"},"content":{"rendered":"

Passione caff\u00e8:
\n<\/strong>a lezione per diventare sommelier della bevanda pi\u00f9 amata dagli italiani<\/strong><\/p>\n

Luned\u00ec 14 settembre e sabato 17 e 31\u00a0ottobre
\n<\/em><\/strong>1\u00b0 livello di\u00a0Italian Coffee Sommelier\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Caff\u00e8: una bevanda che scandisce la nostra vita. Dal mattino, passando per le pause, fino ad arrivare al dopo cena. Sembra che sia sempre l\u2019ora giusta per una tazzina, purch\u00e9 naturalmente sia buona. A casa, sul lavoro, da soli o in compagnia. Perch\u00e9 il caff\u00e8 per la sua piacevolezza ha il potere di unire le persone e farle stare bene, gratificando il loro sensi.<\/p>\n

Il risultato di un sapore \u201ctop\u201d \u00e8 per\u00f2 il frutto di un lavoro lungo e attento. Dal prodotto alla miscela, alla qualit\u00e0, al profumo, alle macchine per preparare una tazzina – che si tratti di cialde o di miscela in grani. La sintesi tra tutti questi elementi non \u00e8 semplice da trovare, soprattutto in un mercato complesso come quello attuale.<\/p>\n

Tra chi ha raccolto la sfida puntando su un prodotto di altissima qualit\u00e0 c\u2019\u00e8 la Caff\u00e8 Diego Srl<\/strong> che da anni seleziona con passione le migliori miscele, abbinandole a macchine d\u2019eccellenza tutta italiana.<\/p>\n

Appurato che il caff\u00e8 in cialda \u00e8 il pi\u00f9 sano in assoluto e rispetta l\u2019ambiente, Caff\u00e8 Diego ne propone cinque tipi, senza trascurare per\u00f2 chi il caff\u00e8 ama gustarlo in grani: per loro tre diverse miscele, oltre a quella destinata al bar.<\/p>\n

Le cialde sono confezionate singolarmente sotto azoto in atmosfera controllata per mantenere inalterato l\u2019aroma fino al momento del consumo. La carta utilizzata le rende biodegradabili e quindi ecologiche oltre a fungere da filtro che trattiene residui, batteri e gran parte dei grassi. Ne esce un caff\u00e8 quindi particolarmente salutare.<\/p>\n

Per farci immergere nel mondo del caff\u00e8 di qualit\u00e0, raccontarci tutti i segreti e i pregi della bevanda pi\u00f9 consumata al mondo dopo l’acqua, Caff\u00e8 Diego organizza lezioni aperte a tutti (dal barista alla casalinga\u2026), un\u2019\u201ciniziativa culturale\u201d di chi vive con passione il proprio mestiere e ha il desiderio di trasformare il cliente da consumatore comune a compratore consapevole e soddisfatto quando porta alla bocca una tazzina.<\/p>\n

Sar\u00e0 la CNA di Milano<\/strong> a ospitare i prossimi luned\u00ec 14 settembre e sabato 17 e 31\u00a0ottobre<\/strong>, nella sede di via Savona 52,<\/strong> il corso \u201cItalian coffee sommelier 1\u00b0 livello<\/strong>\u201d, con rilascio di attestato finale di frequenza e inserimento nel registro dei \u201csommelier dell\u2019espresso\u201d da parte dell\u2019AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caff\u00e8) al costo di 69,00 euro<\/strong>. A tutti i partecipanti, sar\u00e0, inoltre, consegnato un \u201ccadeau\u201d, a ricordo della giornata.<\/p>\n

Gli iscritti impareranno a eseguire un\u2019analisi sensoriale, proprio come per il vino, e scopriranno che il caff\u00e8 \u00e8 arte, cultura, scienza, rito e piacere dei sensi. Una bussola per orientarsi tra moke e napoletane, macchine per cialde, miscele e caff\u00e8 mono-origine, i chicchi in purezza, per dirla alla francese i \u201ccru\u201d.<\/p>\n

Come verr\u00e0 strutturato il corso Italian coffee sommelier 1 Livello : Introduzione alle tecniche di analisi sensoriale<\/em><\/strong> :<\/p>\n