{"id":1867,"date":"2015-10-19T14:48:50","date_gmt":"2015-10-19T12:48:50","guid":{"rendered":"http:\/\/viasavona52.cnamilano.it\/?p=1867"},"modified":"2015-10-27T12:26:51","modified_gmt":"2015-10-27T11:26:51","slug":"leccellenza-nella-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/?p=1867","title":{"rendered":"L&#8217;eccellenza nella pizza"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Gioved\u00ec 29 ottobre in via Savona 52 va in scena una pizza d&#8217;eccezione<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Showcooking con Federico Visinoni,\u00a0<\/strong><\/em>campione italiano di pizza in teglia 2015 al Pizza World Championship<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Sar\u00e0 che la pizza \u00e8 un prodotto che per sua natura unisce: sia consumata in un locale che ordinata d\u2019asporto \u00e8 il miglior modo per trascorrere una serata in compagnia. Sar\u00e0 che \u00e8 un elemento fondamentale dell\u2019identit\u00e0 italiana, nonostante per singolare paradosso le grandi catene globali ostentino nomi anglosassoni. Fatto sta che <em>tre aziende di lunga tradizione familiare hanno deciso di offrire ognuna la sua specialit\u00e0 per dare vita a un impasto-capolavoro e 100% made in Italy<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">La famiglia Calabria, che dagli anni \u201930 si \u00e8 concentrata su pelati, passata e polpa fino a fondare <strong>O Sole e\u2019 Napule<\/strong>, metter\u00e0 a disposizione il rosso del pomodoro.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Le bionde spighe di grano arriveranno ben macinate grazie al <strong>Molino Magri<\/strong> che dal 1929, attraverso quattro generazioni, porta avanti una passione artigiana fatta di tradizione e innovazione, un\u2019esperienza riconosciuta da 6 certificati di qualit\u00e0 (tra cui certificazione biologica, BRC e IFS).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Il bianco della mozzarella sar\u00e0 quello marchiato <strong>Caseificio Beneduce<\/strong>, dove fior di latte, cacetti, provole e ricotte sono un culto: da Sant\u2019Anastasia (Napoli) ogni fase della lavorazione (allevamento, mungitura, trasporto, trasformazione secondo antiche tecniche) \u00e8 monitorata con certificati ISO 9001 \u2013 2008.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">L\u2019amalgama di questi tre ingredienti d\u2019eccellenza non pu\u00f2 che infornare una pizza di altissima qualit\u00e0 per la gioia del palato dei consumatori (non solo) italiani. Chi volesse verificare di persona con la prova del nove, pu\u00f2 segnare sull\u2019agenda questa data: <strong><em>29 ottobre 2015<\/em><\/strong>, giorno in cui presso la sede CNA di Milano in via Savona 52 le prime teglie del prelibato prodotto vedranno la luce per mano di <em><strong>Federico Visinoni, campione italiano di pizza in teglia 2015 al Pizza World Championship<\/strong><\/em>. Sar\u00e0 lui ad accompagnare le aziende lungo questo percorso appena cominciato con l\u2019obiettivo di migliorare e crescere nel futuro.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Scarica il\u00a0<a href=\"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/comunicato-29-ottobre-Pizza.pdf\">comunicato stampa<\/a>\u00a0dell&#8217;evento!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Ringraziamo il consorzio Sintesi che sar\u00e0 lo sponsor tecnico dell&#8217;evento<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Sintesi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1876\" src=\"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Sintesi.jpg\" alt=\"Sintesi\" width=\"269\" height=\"229\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gioved\u00ec 29 ottobre in via Savona 52 va in scena una pizza d&#8217;eccezione Showcooking con Federico Visinoni,\u00a0campione italiano di pizza in teglia 2015 al Pizza World Championship Sar\u00e0 che la pizza \u00e8 un prodotto che per sua natura unisce: sia consumata in un locale che ordinata d\u2019asporto \u00e8 il miglior modo per trascorrere una serata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1869,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74,52],"tags":[168,66,71,65,136,135],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1867"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1877,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1867\/revisions\/1877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuorisalone.cnamilano.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}